Herrasvæn Pikkulejder
opskrift

Beskrivelse: Lækre småkager fyldt med hindb marmelade. Perfekte til kaffen eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 1-2 timer (inklusive køletid)
Antal portioner: 20 småkager
Ingredienser:
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 1 æg
- 2,5 dl hvedemeel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- Hindb marmelade til fyld
Instruktioner:
1. Pisk det stuetempererede smør og sukker sammen til en lys og luftig blanding. Tilsæt ægget og rør godt sammen.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemeel, vaniljesukker, bagepulver) og tilsæt dem til dejen. Rør indtil det er ensartet, pak dejen ind i plastfolie og lad den køle i køleskabet i 1-2 timer.
3. Rul dejen ud på en meldrysset overflade. Udstik småkager med en form og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for, at halvdelen er bunde og halvdelen er toppe. Lav små fordybninger i toppene med en form.
4. Bag småkagerne ved 200 grader i 5-8 minutter. De skal ikke få farve, så hold øje med bagetiden.
5. Når småkagerne er kolde, fyld dem med hindb marmelade og læg den anden halvdel som låg. Pynt eventuelt med flormelis.
Nyd de julede lækkerier!
Næringsinformation pr. småkage:
- Kalorier: 80
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.59 (5483 anmeldelser) ★★★★★ del