Hevosen ulkofileepihvit med blåskimmelostesauce
opskrift

Lækre hevosen ulkofileepihviter serveret med en fyldig blåskimmelostesauce. Denne ret er perfekt til særlige lejligheder eller når du vil forkæle dig selv med et lækkert måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser

- 2 hevosen ulkofileepihviter
- 1 pk (125 g) blåskimmelost (f.eks. President)
- 1½ dl fløde
- 1 spsk majsstivelse
- Rosa peberkorn
- Sort peber
- Hvid peber
- Salt
- Smør til stegning

Instruktioner

1. Klap hevosen ulkofileepihviterne let flade.
2. Varm smørret op på en pande og steg pihviterne på begge sider, indtil de er på den ønskede stegegrad.
3. Krydr de stegte pihviter med sort peber og salt.
4. Varm fløden op i en gryde og tilsæt den skårne blåskimmelost. Rør, indtil osten er smeltet.
5. Bland majsstivelsen med en lille mængde vand og tilsæt det til saucen, mens du konstant rører, indtil saucen tykner.
6. Krydr saucen med rosa peberkorn og hvid peber efter smag.
7. Server pihviterne med saucen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 40 g
- Fedt: 50 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.86 (3002 anmeldelser) ★★★★★ del