Hevoslasagne
opskrift

En lækker og cremet lasagne med hakket hestekød og smeltet ost.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 700 g hakket hestekød
- Lasagneplader
- 1 dåse Mutti tomatsauce
- Ca. 600 g mozzarella, revet
- 100 g parmesanost
- 2 grøntsagsbouillonterninger
- Salt efter smag
- 3 spsk kapers
- Peber fra kværn
- 1 teskefuld hvid peber
- 0,5 dåse vand fra Mutti
- 1 liter mælk
- Et drys oregano
- 2 spsk smør
- 1 dl hvedemel
- 4 fed hvidløg

Fremgangsmåde:

1. Rens og hak hvidløget. Steg det i smør på en pande.
2. Tilsæt det hakkede hestekød til panden og steg det næsten gennemstegt.
3. Hak kapersne og tilsæt dem sammen med tomatsauce og vand til panden. Krydr og lad det simre i ca. 15 minutter.
4. Smør en stor bageform.
5. Forbered béchamelsauce: Smelt smørret i en gryde, tilsæt hvedemelet og rør rundt. Tilsæt mælken gradvist, mens du pisker for at undgå klumper. Når saucen tykner, tilsæt ca. 400 g revet ost og krydr med salt og muskatnød.
6. Hæld lidt béchamelsauce og kødsauce i bunden af bageformen. Læg lasagneplader ovenpå og gentag lagene, indtil ingredienserne er opbrugt. Lad det øverste lag være saucer og dæk med revet ost. Tilsæt også parmesanosten.
7. Bag ved 200 grader i ca. 30 minutter, indtil osten er smukt gylden.
8. Tag formen ud af ovnen, dæk med folie og lad den stå i ca. 10 minutter før servering.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 40 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.7 (1498 anmeldelser) ★★★★★ del