Hietasimpulker med Solkysten
opskrift

En lækker og nem ret, der bringer smagen af solen til din tallerken. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 500 g hietasimpulker
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl hvidvin
- Saft fra 1 citron
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl hietasimpulkerne grundigt under koldt vand.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt hietasimpulkerne til panden og hæld hvidvinen over.
5. Læg et låg på og lad muslingerne dampe i ca. 5-7 minutter, indtil de åbner sig.
6. Pres citronsaften over muslingerne og rør godt rundt.
7. Krydr med salt og peber.
8. Drys hakket persille over og nyd retten!

Næringsinformation (per portion):

- Kalorier: 250
- Protein: 20 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.55 (5691 anmeldelser) ★★★★★ del