Hillo-majoneskage
opskrift

En lækker kage med en kombination af peanutbutter og syrlig syltetøj.
Forberedelsestid: 45 minutter
Servering: 8 personer
Ingredienser:
Bund:
- 0,75 dl sukker
- 3,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 150 g margarine
- 2 spiseskefulde vand
Fyld:
- 2-2,5 dl peanutbutter
- 1,75 dl sojayoghurt
- 2,5 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker eller -aroma
- 2,25 dl spelt- eller hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1,25 dl (usødet) syltetøj
Fremgangsmåde:
1. Forbered bunden. Bland sukker, hvedemel og bagepulver i en skål. Smuldr margarinen i blandingen, indtil den ligner brødkrummer. Tilsæt vandet og rør godt. Tryk dejen ned i bunden og op ad kanterne i en tærteform. Forbag bunden i en forvarmet ovn ved 175 grader i 10 minutter.
2. Forbered fyldet. Bland peanutbutter, sojayoghurt, sukker og vanilje grundigt sammen. I en anden skål, bland mel, bagepulver og kanel. Hæld melblandingen i peanutbutterblandingen og rør godt.
3. Del fyldet i to portioner. Spred den første portion over den forbagte og afkølede bund. Læg syltetøj ovenpå den første fyldelag. Spred den resterende fyld over syltetøjet.
4. Bag kagen i 30 minutter ved 175 grader.
Nyd din lækre hillo-majoneskage!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 290 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 34 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.8 (3770 anmeldelser) ★★★★★ del