Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebrysterne i tern.
2. Varm olien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingen til panden og steg, indtil den er gennemstegt.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk i panden og bring det i kog.
6. Tilsæt grøntsagerne og lad det simre i ca. 10 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.

Næringsinformation (pr. portion)

9. Kalorier: 450 kcal
10. Protein: 35 g
11. Fedt: 30 g
12. Kulhydrater: 12 g
13. Fiber: 3 g