Hilloleivokset
opskrift

Disse lækre hilloleivokset kombinerer en blød dej med sød syltetøj. Perfekt til kaffen eller festbordet!
Val preparationstid: Over 60 min
Antal portioner: Cirka 14-16 stk
Ingredienser:
- 150 g smør
- 100 g sukker
- 1 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Syltetøj (f.eks. hindbær- eller abrikossyltetøj)
- Flormelis (til glasur)
- Vand (til glasur)
- Chokolade (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
2. Tilsæt ægget og rør godt.
3. Bland hvedemelet og vaniljesukkeret i, indtil dejen er ensartet.
4. Del dejen i to dele og rul dem ud mellem to stykker bagepapir, så de bliver til kvadrater i samme størrelse.
5. Bag kvadraterne ved 180 grader i cirka 10 minutter, indtil de er smukt gyldne.
6. Lad bunde køle af.
7. Smør syltetøj på den ene bund og læg den anden bund ovenpå. Tryk let sammen.
8. Forbered glasuren ved at blande flormelis og vand, indtil du får den rigtige konsistens. Farv forsigtigt.
9. Smør glasuren over leivoksen.
10. Smelt chokoladen og lav dekorationer på glasuren.
Næringsindhold (pr. leivok, ca.):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 7 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.67 (337 anmeldelser) ★★★★★ del