Hipster Cowboy BBQ-sauce
opskrift

En lækker BBQ-sauce, perfekt til grillmad. Let at lave og tilføjer smag til både kylling og oksekød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Cirka 3 dl
Ingredienser:
- 1 teskefuld ancho-chili pulver
- 1 teskefuld cayennepulver
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld løgpulver
- 1 teskefuld hvidløgs-pulver
- 2 teskefulde røg-salt
- 1 teskefuld friskkværnet sort peber
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld Worcestershire sauce
- ½ dl rødvinseddike
- ½ dl muscovado sukker
- 2,5 dl purerede tomater
- 2,5 dl stærk sort kaffe
Fremgangsmåde:
1. Sauter alle krydderierne (undtagen oregano) i olie. Lad det koge op.
2. Tilsæt derefter de resterende ingredienser og lad det simre, indtil saucen er blevet tykkere, og der er cirka 3 dl tilbage.
3. Si saucen for en ekstra glat konsistens før servering.
Næringsindhold:
Energi: 150 kcal / portion
Fedt: 1 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 2 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.96 (5216 anmeldelser) ★★★★★ del