Hirvenjauhelihalaatikko
opskrift

En lækker og fyldig ret med hakket elgkød, perfekt til sociale sammenkomster. Nem at forberede på forhånd og bage lige før servering.
Valgetid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket elgkød
- Smør og rapsolie til stegning
- Havsalt
- Krydderpeber
- Chilipulver
- Cajun-krydderi
- Paprika
- 1 stor hvidløg, revet
- 1 stor løg, skåret i strimler
- En klat smør og et nip sukker
- 8-9 kartofler, skrællet og skåret i skiver
- 2 dl emmentalerost, revet
- 200 g hytteost
- 2 dl skummetmælk
- 2 æg
- 1 teskefuld havsalt

Instruktioner:

1. Brun det hakkede elgkød i en blanding af smør og olie. Tilsæt krydderierne og den revne hvidløg. Sauter i et par minutter mere.
2. Sauter løgstrimlerne i smør og tilsæt et nip sukker.
3. Smør et ovnfast fad og læg skiverne af kartofler, løg, hytteost og emmentalerost lagvis. Læg kartoffelskiverne øverst.
4. Bland mælk, æg og havsalt. Hæld blandingen over retten.
5. Bag i ovnen ved 220 grader i 15 minutter, sænk derefter temperaturen til 175 grader og bag i yderligere 40 minutter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (1590 anmeldelser) ★★★★★ del