Hirvenlihamureke
opskrift

Hirvenlihamureke er en lækker og saftig ret, der passer perfekt til hverdag eller fest. Denne opskrift kombinerer hjortekød og svinekød, krydret med ingefær og andre krydderier.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 6 portioner
Ingredienser:
- ½ teskefuld ingefær
- 1 dl rasp
- 1 stk. æg
- 2 teskefulde salt
- 1 stk. løg
- 0,5 kg hakket hjortekød
- 200 g hakket svinekød
- 2 dl danskvand
- 1 teskefuld sort peber
Instruktioner:
1. Læg raspen i blød i danskvand.
2. Skræl og hak løget fint.
3. Bland alle ingredienserne i en skål og rør godt rundt, indtil du har en ensartet fars. Smag til.
4. Hæld farsen i en smurt bageform.
5. Bag ved 200 grader i cirka 1 time, indtil mureken er gennemstegt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.78 (3646 anmeldelser) ★★★★★ del