Hirvenlihaviinapullat
opskrift

Hirvenlihaviinapullat er en lækker og fyldig ret, der bringer skovens smage ind i køkkenet. Disse frikadeller kan serveres med kartoffelmos eller salat.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket hirve (elg)
- 1 dl fløde
- 1 dl rødvin
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 spsk frisk timian (hakket)
- 1 spsk frisk rosmarin (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Sauter løg og hvidløg på en pande med olie, indtil de er bløde.
2. Bland i en skål hakket hirve, fløde, rødvin, de stegte løg, æg, rasp, timian, rosmarin, salt og peber.
3. Form dejen til runde frikadeller.
4. Opvarm olie på panden og steg frikadellerne gyldne på alle sider.
5. Server varme med kartoffelmos eller salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4 (2534 anmeldelser) ★★★★★ del