Hirviburger
opskrift

Beskrivelse: Saftige burger med vildtkød, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g vildtkød (f.eks. hjort, rådyr eller elg)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- Burgerboller
- Salat
- Tomater
- Ketchup
- Sennep
- Ost (f.eks. cheddar eller emmental)
Instruktioner:
1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad blandingen trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt vildtkødet, ægget, salt, sort peber, hvidløgspulver og løgpulver til skålen. Rør godt sammen.
3. Form blandingen til bøffer.
4. Steg bøfferne på en varm pande i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
5. Saml burgerne: Læg en bøf på bunden af bollen, tilsæt salat, skiver af tomat, ost og de ønskede saucer.
6. Server med en god øl og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.86 (905 anmeldelser) ★★★★★ del