Hirvipasta
opskrift

En lækker ret, der kombinerer velsmagende hjortekød med pasta. Perfekt til en hyggelig middag med smag af skoven.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 600 g hjortekød (hakket)
- 1/2 dl rapsolie
- 1/2 lille selleri, skåret i små tern
- 3 store økologiske gulerødder, skåret i små tern
- 2 løg, skåret i små tern
- 2 fed hvidløg, knust
- Et nip timian
- 2 teskefulde havsalt
- Et nip sort peber
- 3 dl grøntsagsbouillon (økologisk)
- Pasta (f.eks. penne) efter anvisning

Ohjeet:

1. Skræl selleri og gulerødder, og skær dem i små tern.
2. Skær løgene i små tern og knus hvidløgene.
3. Opvarm olien i en pande, brun hakket kød og flyt det til en gryde.
4. Sauter grøntsagerne og løgene i panden, og flyt dem til gryden.
5. Krydr blandingen med timian, salt og sort peber. Hæld den kogende grøntsagsbouillon i gryden.
6. Lad det simre under låg ved lav varme i cirka en time. Rør jævnligt.
7. Kog pastaen efter anvisningen i rigeligt saltet vand.
8. Smag retten til og tilsæt frisk persille før servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.88 (2960 anmeldelser) ★★★★★ del