Hirvipyörykät med La Trappe Trappist Dubbel
Hirvipyörykät er en lækker og fyldig ret, der kombinerer hjortekød med velsmagende tilbehør. Denne opskrift er perfekt til middag eller en særlig lejlighed. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Derudover
Fremgangsmåde
- Varm smør og olivenolie på en pande. Tilsæt de finthakkede løg og hvidløg. Steg ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil løgene er bløde. Lad det køle af.
- Bland i en stor skål det hakkede hjortekød, de afkølede løg, rasp, fløde, æg samt krydderierne (enebær, peber og salt).
- Form blandingen til frikadeller.
- Steg frikadellerne på panden over medium varme i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- Server frikadellerne med cremet kantarelsauce, kogte kartofler eller kartoffelmos samt sukret tyttebær.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 25 g |
| Fedt | 25 g |