Hirvipyörykät med kartofler
opskrift

En lækker ret med velsmagende hjortekød og kartofler.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 0.5 dl tomatsauce
- 3 teskefulde salt
- 12 stk. kartofler
- 1 dl rasp
- 0.25 teskefuld sort peber
- 1000 g hakket hjortekød
- 2 dl fløde
- 2 stk. løg
- 4 spsk. smør (efter behov)
- 2 stk. æg
Fremgangsmåde:
1. Læg raspen i fløden for at lade det svulme op.
2. Hak løgene fint og svits dem i smør.
3. Bland den svulmede rasp-flødeblanding, de svitsede løg, æg og tomatsauce i det hakkede hjortekød.
4. Form blandingen til små kødboller.
5. Steg kødbollerne på en pande i smør, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Kog kartoflerne og server dem sammen med kødbollerne.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 650 kcal
Protein: 45 g
Fedt: 40 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.51 (4944 anmeldelser) ★★★★★ del