Hitaasti Haudutettu Riistapaisti

Fremgangsmåde

1. Brun det skårne riestekød i smør på en varm pande i små portioner.
2. Overfør det brunede kød til en gryde.
3. Skyl panden med lidt vand og hæld væsken over kødet.
4. Skær gulerødderne og porren i grovere stykker og tilsæt dem til gryden.
5. Bland hvedemelet med riestekraften og krydder med salt, peber og ketchup. Hæld bouillonen over kødet.
6. Sæt gryden i en 175 grader varm luftovn og lad den simre i et par timer.
7. Tilsæt fløden til sidst og rør godt rundt.
8. Pynt retten med frisk persille og server med kogt perlebyg.