Hitaasti bagt lækker gryderet
Denne lækre gryderet tilberedes langsomt i en træfyret ovn, hvilket intensiverer smagene og gør retten særligt velsmagende. Perfekt til en familiefestmiddag. Forberedelsestid: 4 timer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opvarm olivenolien i en stor gryde eller en ovnfast gryde. Brun oksekødet på alle sider.
- Tilsæt løgene og hvidløget, sauter indtil de er bløde.
- Tilsæt kartoflerne og gulerødderne til gryden.
- Hæld oksefond og rødvin (hvis du bruger det) over indholdet i gryden. Krydr med rosmarin, timian, salt og peber.
- Flyt gryden til den træfyrede ovn ved lav varme og bag i flere timer, indtil kødet er mørt, og smagene er intensiveret.
- Server varm, gerne med frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 5 g |