Hjemmelavede Boller
opskrift

En lækker opskrift på bløde og luftige boller. Perfekte til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 1 time | Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 25 g gær
- 300 ml lunken mælk
- 50 g sukker
- 50 g smør (smeltet)
- 1 teskefuld salt
- 1 stort æg

Fremgangsmåde:

1. Opløs gæren i den lunkne mælk i en stor skål.
2. Tilsæt sukker, smeltet smør og æg, og rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen samler sig.
4. Tilsæt saltet og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
5. Læg dejen i en skål, dæk den til med et viskestykke, og lad den hæve i 30-40 minutter, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Forvarm ovnen til 200 grader C.
7. Del dejen op i 12 lige store stykker og form dem til boller.
8. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15-20 minutter.
9. Bag bollerne i ovnen i 12-15 minutter, eller indtil de er gyldne.
10. Lad dem køle af på en bagerist, inden de serveres.

Næringsindhold pr. bolle (ca.):

Kalorier: 150 | Protein: 4 g | Kulhydrater: 25 g | Fedt: 4 g | Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.16 (1478 anmeldelser) ★★★★★ del