Hjemmelavede Franske Pommes Frites
opskrift

Lær at lave perfekte sprøde franske pommes frites. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Valget af tid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kartofler (f.eks. melne kartofler)
- 2 liter vand
- 1 spsk salt
- 1 liter olie (til friturestegning)
- Salt efter smag
- Ketchup eller mayonnaise til servering
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i cirka 1 cm tykke strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse.
3. Kog kartoffelstrimlerne i saltet vand i cirka 5-7 minutter, indtil de er let bløde. Dræn og lad dem køle af.
4. Varm olien i en dyb pande eller frituregryde op til 180 grader.
5. Frituresteg kartoffelstrimlerne i små portioner i cirka 4-5 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Tag de franske pomfritter op og lad dem dryppe af på køkkenpapir.
6. Drys salt over og server varme med ketchup eller mayonnaise.
Næringsindhold (per portion, cirka 250 g):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.75 (4892 anmeldelser) ★★★★★ del