Hjemmelavede Pommes Frites
opskrift

Denne opskrift guider dig til at lave perfekte pommes frites derhjemme. De er sprøde udenpå og bløde indeni. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til ca. 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 liter vand
- 1 spsk salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprikapulver (valgfrit)
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i lange, smalle strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i saltet vand og lad dem trække i ca. 15 minutter.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med køkkenrulle.
4. Varm olien op i en dyb pande (eller frituregryde) til ca. 180 grader.
5. Steg kartoffelstrimlerne i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 4-5 minutter.
6. Tag de stegte pommes frites op og lad dem dryppe af på køkkenrulle. Krydr med sort peber og paprikapulver.
7. Server straks, f.eks. med mayonnaise eller ketchup.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (2770 anmeldelser) ★★★★★ del