Hjemmelavet Urtesalt
opskrift

En lækker måde at bevare smagen af sommerens friske urter. Perfekt til at give dine retter ekstra smag.
Forberedelsestid: 7-10 dage (tørringstid)
Antal portioner: Ca. 5 dl
Ingredienser:
- 4,5 dl groft havsalt
- 1 dl hakkede urter (f.eks. purløg, basilikum, oregano og persille)
- 1 fed hvidløg, revet
Instruktioner:
1. Bland de hakkede urter og den revne hvidløg i det grove havsalt i en flad skål.
2. Fordel blandingen jævnt i skålen.
3. Lad skålen stå på bordet til tørring og rør i urtesaltet dagligt (to gange om dagen).
4. Lad urterne tørre i flere dage eller op til en uge, indtil blandingen er helt tør. Tørringstiden afhænger af blandingens tykkelse og miljøets fugtighed.
5. Når saltet er klart, overfør det til en beholder eller en saltkværn.
Næringsindhold:
Pr. 1 teskefuld urtesalt (ca. 5 g):
- Energi: 0 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fedt: 0 g
- Natrium: 1,5 g (saltindhold)

Bedømmelse: 4.81 (4955 anmeldelser) ★★★★★ del