Hodar med Pikkeleret Rødløg og Chiliketchup

#### Beskrivelse: Lækre hjemmelavede hotdogs med syltede rødløg og spicy chiliketchup. Perfekt til grillfester eller som en hurtig middag. Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter Serveringsstørrelse: 10-12 portioner

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Hotdog-brød (10-12 stk)

Pikkelerede rødløg

Chili-ketchup

Fremgangsmåde

Hotdog-brød

  1. Varm mælken til håndvarm og opløs gæren i den.
  2. Tilsæt salt og stuetempereret smør.
  3. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen, indtil den ikke længere klistrer.
  4. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
  5. Drys mel på bordet, del dejen i to stykker. Del hvert stykke i 5-6 dele og form dem til aflange brød (ca. 15 cm).
  6. Læg brødene på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i ca. 1 time.
  7. Forvarm ovnen til 225 grader og bag brødene i ca. 10 minutter.

Pikkelerede rødløg

  1. Skræl og skær rødløgene i tynde ringe.
  2. Kog vand, sukker, eddike og peberkorn i en gryde, indtil det koger.
  3. Læg løgringene i et steriliseret glas og hæld den varme lage over. Luk låget og lad det køle af, inden det sættes i køleskabet.

Chili-ketchup

  1. Bland ketchup, chilipulver og citronsaft grundigt sammen.
  2. Hæld det i en serveringsskål og sæt det i køleskabet, indtil det skal serveres. Nyd dine hotdogs med de syltede rødløg og chiliketchup!

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 250
  2. Protein: 6 g
  3. Kulhydrater: 45 g
  4. Fedt: 5 g
  5. Fiber: 2 g

Se også