Kartoffelsalat med Rødløg og Persille
En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
- Dræn kartoflerne og lad dem køle af.
- Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
- Hak rødløg fint og snit persillen groft.
- I en skål, bland kartofler, rødløg og persille.
- Tilsæt olivenolie, æblecidereddike, salt og peber, og rør godt rundt.
- Lad salaten trække i ca. 10 minutter før servering, så smagene kan blande sig.
Næringsinformation per portion
- Kalorier: 180 Protein: 3 g Fedt: 7 g Kulhydrater: 27 g Fiber: 3 g