Horiatiki Salat
opskrift

Horiatiki salat er en frisk og lækker græsk salat, der er perfekt som tilbehør til sommerretter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 tomater, skåret i både
- 10 cm frisk agurk, skåret i tern
- ½ grøn peberfrugt, skåret i små tern
- 1 rødløg, skåret i skiver
- 100 g kalamata-oliven, stenfri
- 200 g fetaost, smuldret
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk oregano eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Forbered alle grøntsagerne. Skær tomaterne i både, agurken og den grønne peberfrugt i tern samt skiv rødløget.
2. Kombiner alle grøntsagerne i en stor skål. Tilsæt kalamata-oliven og smuldret fetaost.
3. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, rødvinseddike, salt og peber.
4. Hæld dressingen over salatblandingen og rør forsigtigt rundt.
5. Pynt med frisk oregano eller persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.96 (5658 anmeldelser) ★★★★★ del