Horiatiki Salat
opskrift

Horiatiki salat er en traditionel græsk salat, der er fyldt med friske grøntsager og smag. Denne friske og sunde salat er perfekt som tilbehør eller som en let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 6 modne tomater
- 1 agurk
- 1 løg (eller rødløg)
- 1 grøn peberfrugt
- 1 hoved romainesalat
- 200 g ægte fetaost
- Olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Oregano (valgfrit)

Instruktioner

1. Vask og skær tomaterne i tern.
2. Skræl og skær agurken i skiver.
3. Hak løget (eller rødløget) i tynde skiver.
4. Fjern frøene fra den grønne peberfrugt og skær den i skiver.
5. Riv romainesalaten i mundrette bidder.
6. Bland alle grøntsagerne i en stor skål.
7. Smuldre fetaosten over salaten.
8. Dryp olivenolie over salaten og krydr med salt, peber og oregano.
9. Bland forsigtigt og server straks.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.75 (1106 anmeldelser) ★★★★★ del