Horppyi ja Herkkui
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer velsmagende ingredienser og er den perfekte valg til en middag med venner. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 150 g fetaost
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden, og steg dem, indtil de er bløde.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Tilsæt den hakkede peberfrugt og cherrytomaterne til panden, rør rundt og steg i et par minutter mere.
5. Krydr blandingen med salt, sort peber og oregano.
6. Smuldre fetaosten over blandingen og lad den smelte.
7. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.85 (3708 anmeldelser) ★★★★★ del