Huituvelli
opskrift

En traditionel finsk ret, der kombinerer kærnemælk, ris og frugt til en lækker og nærende måltid. Perfekt som frokost eller dessert.
Val prepareringstid: 45 minutter
Annosstørrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 4 dl huitua (kærnemælk)
- ½ dl risottoris
- 3 spsk hvedemel
- 2 dl blommer (gerne med sten)
- 1 dl rosiner
- 1 dl sirup
- 2 l vand
- Et nip salt
Instruktioner:
1. Kog vandet i en stor gryde og tilsæt ris, rosiner og blommer. Kog blandingen, indtil risene er møre.
2. Imens blandes hvedemelet med huitu (kærnemælk), så blandingen bliver glat.
3. Når risene er færdige, tilsættes mel-huitu-blandingen langsomt til gryden under konstant omrøring. Dette vil jævne suppen.
4. Tilsæt til sidst sirup og et nip salt efter smag. Rør godt rundt og lad det simre i et øjeblik længere.
5. Server varmt, du kan tilføje ternet ost for ekstra smag.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 3 g
Fibre: 2 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.82 (3414 anmeldelser) ★★★★★ del