Hullunkuriset eväner

Fremgangsmåde

1. Bland havregryn, mandelmel og salt i en skål.
2. Tilsæt honning, peanutbutter og vaniljeekstrakt. Rør godt, indtil dejen er ensartet.
3. Skær de tørrede frugter i små stykker og hak nødderne groft. Tilsæt dem til dejen og rør det hele godt sammen.
4. Fordel dejen i en bageform (ca. 20x20 cm) klædt med bagepapir, og tryk den flad.
5. Læg formen i køleskabet i mindst en time, så dejen kan stivne.
6. Skær den afkølede dej i stykker og nyd dem som en snack eller mellemmåltid!