Hummeri gratineret med parmesan
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer hummer og parmesanost, hvilket skaber en fyldig og nydelsesfuld ret. Perfekt til festlige måltider.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 hummer
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk smør
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 dl fløde
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog hummerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er tilberedte. Lad dem køle af og tag kødet ud af skallerne.
2. Smelt smørret på en pande og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter over svag varme.
4. Tilsæt den revne parmesanost til flødeblandingen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
5. Læg hummerkødet i et ovnfast fad og hæld parmesanblandingen over hummerne.
6. Gratiner i ovnen ved 200 grader i cirka 10-15 minutter, indtil overfladen er smuk og gyldenbrun.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.09 (1417 anmeldelser) ★★★★★ del