Honning-citronlaks
opskrift

Denne lækre og friske laks er det perfekte valg til sommerdage eller festbordet. Kombinationen af honning og citron fremhæver laksens smag og gør den virkelig velsmagende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stk. laksfileter
- 2 spsk. honning
- 2 spsk. citronsaft
- 1 spsk. eddike
- 3 spsk. olie
- Salt efter smag
- 200 g creme fraiche
- 2 spsk. purløg, hakket

Instruktioner:

1. Forbered marinaden ved at blande honning, citronsaft, eddike, olie og salt i en skål.
2. Læg laksfileterne i marinaden og lad dem marinere i køleskabet i ca. 15-20 minutter.
3. Opvarm lidt olie på en pande over medium varme. Tag laksfileterne ud af marinaden og steg dem på panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte men stadig saftige.
4. Server laksfileterne med creme fraiche og hakket purløg.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.78 (1880 anmeldelser) ★★★★★ del