Hunajasima
opskrift

*En forfriskende, boblende drik med honning og citron. Forberedelsestid: 24 timer + 1 uge. Servering: 6-8 personer.*
Ingredienser:
- 4 l vand
- 450 g honning
- 3 citroner (saft og skal)
- En erte-stor klump frisk gær
- Sukker
- Rosiner
Fremgangsmåde:
1. Kog 1 l vand.
2. Læg honningen i bunden af en spand og tilsæt citronskallerne.
3. Hæld 1 l koldt vand og 1 l kogende vand over. Rør rundt, indtil honningen er opløst.
4. Tilsæt de resterende 2 l vand og den pressede citronsaft.
5. Tilsæt gæren og rør endnu engang.
6. Lad det gære varmt i cirka 24 timer.
7. Hæld simaen på flasker og tilsæt cirka 1 teskefuld sukker/honning og et par rosiner pr. flaske.
8. Lad simaen stå i køleskabet i en uge eller ved stuetemperatur i nogle dage for at blive klar.
Nyd den boblende hunajasima!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 150
Kulhydrater: 35 g
Sukker: 30 g
Protein: 0 g
Fedt: 0 g

Bedømmelse: 4.25 (2351 anmeldelser) ★★★★★ del