Hunajasinappi svinekoteletter med ovnbagte kartofler

Fremgangsmåde

1. (Forberedelsesfase) Mariner svinekoteletterne, hvis muligt, natten over: bland sojasauce og rapsolie, og læg koteletterne i marinaden i køleskabet.
2. Vask Rosamunda kartoflerne grundigt og skær dem i både.
3. Læg kartoffelbådene på en bageplade og krydr med kartoffelkrydderi og grillkrydderi. Bag dem ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
4. Forbered honning-sennepssaucen: bland sennep, madfløde, honning og rosmarin i en skål.
5. Steg svinekoteletterne på en varm pande, indtil de er gennemstegte og smukt brune.
6. Server svinekoteletterne med honning-sennepssaucen og de ovnbagte kartofler som tilbehør.