Hurtig Citruspasta
opskrift

Denne lækre og hurtige citrust pasta er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og den rækker til tre personer.
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 3 spsk citronsmagende olie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- Saft fra 1 citron
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Revet parmesanost (til servering)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm citronsmagende olie på en pande over medium varme, og tilsæt den finthakkede hvidløg. Svits hvidløget i cirka et minut.
3. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber efter smag. Du kan også tilsætte lidt pastavand, hvis pastaen virker tør.
4. Server pastaen på tallerkener, pynt med frisk persille og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (1947 anmeldelser) ★★★★★ del