Harmahlok-kala
Harmaahlok-kala er en lækker og nærende ret, der fremhæver Skandinaviens maritime ressourcer. Denne opskrift er perfekt til fiskeelskere og dem, der værdsætter lokale råvarer. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
- Vask og skær de grønne bønner, og kog dem i et minut. Dræn og læg dem til side.
- Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og svits i kort tid.
- Læg fisken på panden, krydr med salt og peber. Steg fisken i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt.
- Pres citronsaften over fisken og tilsæt de friske krydderurter. Rør forsigtigt rundt.
- Server fisken med kartoflerne og de grønne bønner.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 5 g |