Joulun herkku - Piparkakut
opskrift

Beskrivelse: Klassiske julesmåkager med krydderier.
Forberedelsestid: 2 timer + 10 minutter
Antal portioner: Ca. 30 småkager

Ingredienser:

- 250 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 spsk kanel
- 1 spsk ingefær
- 1 spsk nelliker
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld salt
- 1 dl fløde
- 1 dl hvedemel
- 1 dl fuldkornsmel
- 6 dl hvedemel

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker samt sirup. Varm blandingen, indtil sukkeret er smeltet.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt krydderierne, natron, salt og fløde. Rør godt rundt.
3. Tilsæt melet gradvist til dejen og ælt den, indtil den er ensartet.
4. Dæk dejen med plastfolie og lad den hvile i køleskabet i minimum 2 timer.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Udrul dejen til en tynd plade og skær den i ønskede former til småkager.
7. Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 8-10 minutter.
8. Lad småkagerne køle af, inden de dekoreres.
Nyd julestemningen!
Næringsindhold pr. småkage (ca.):
- Kalorier: 120
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.72 (5936 anmeldelser) ★★★★★ del