Sukkeret Brownie Cheesecake

Fremgangsmåde

1. Forbered browniebund:
2. Smelt chokolade og smør i en gryde over lav varme.
3. Pisk sukker og æg sammen i en skål. Tilsæt den smeltede chokolade-smør blanding og rør godt.
4. Tilsæt mel, kakao og vaniljesukker. Rør indtil det er homogent.
5. Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 180 grader i ca. 25-30 minutter. Lad den køle af.
6. Forbered appelsin cheesecake:
7. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
8. Pisk flødeost og sukker sammen. Tilsæt appelsinjuice og rør.
9. Varm en lille del af appelsinjuicen op og smelt gelatinebladene i den. Rør gelatinen ind i flødeosteblandingen.
10. Tilsæt de knuste Jaffa-kiks. Hæld blandingen over browniebunden og lad den sætte sig i køleskabet i ca. 2 timer.
11. Forbered jordbær cheesecake:
12. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
13. Pisk flødeost og sukker sammen. Tilsæt jordbærpuré og rør.
14. Varm en lille del af jordbærpuréen op og smelt gelatinebladene i den. Rør gelatinen ind i flødeosteblandingen.
15. Hæld jordbærblandingen over appelsin cheesecake lagret og lad den sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer.
16. Servering:
17. Skær kagen i portionsstykker og servér kold.