Mangomoussekage med chokoladehjerte

Fremgangsmåde

1. Knus chokoladefingrene og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen godt ned i bunden af en springform.
2. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
3. Varm vandet i en gryde og opløs gelatinebladene deri. Lad det køle af lidt.
4. Pisk flødeosten og mangopuréen sammen i en skål. Tilsæt den afkølede gelatinevand og rør godt.
5. Pisk flødeskum og sukker i en separat skål. Tilsæt flødeskumblandingen forsigtigt til mango-flødeostblandingen.
6. Hæld blandingen over kagebunden og glat overfladen. Lad det stivne i køleskabet i mindst 4 timer.
7. Smelt den mørke chokolade over vandbad og hæld den over kagen inden servering.