Ihana Banaanikage
opskrift

Denne saftige banankage er den perfekte lækkerbisken til kaffebordet eller som snack. Smagen og strukturen er uovertruffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 skiver
Ingredienser:
- 2 stk æg
- 1 teskefuld natron
- 2 teskefulde bagepulver
- 3 dl sukker
- 5 dl hvedemel
- 150 g margarine
- 2 teskefulde kanel
- 4-5 stk bananer (afhængig af størrelse)
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nelliker
Instruktioner:
1. Pisk først margarinen og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker godt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, natron, bagepulver, salt, kanel, ingefær og nelliker) sammen.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen gradvist og rør indtil det er ensartet.
5. Mos bananerne og tilsæt dem til dejen. Rør godt rundt.
6. Hæld dejen i en smurt brødform.
7. Bag ved 175 °C i cirka 45-50 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt (test med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 10 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.44 (5050 anmeldelser) ★★★★★ del