Ihana Omenepiirakka
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og saftig æblekage, perfekt til eftermiddagskaffen.

Forberedelsestid:

45 minutter

Portioner:

8 personer

Ingredienser:

- 2 æg
- 2 dl sukker
- 1 spsk vaniljesukker
- 4 dl hvedemel
- 1,5 teskefuld bagepulver
- 50 g smeltet smør
- 250 g skyr
- Ca. 5 danske æbler (skåret i skiver)
- 1 spsk vaniljesukker (til æblerne)
- 200 g skyr (til toppen)
- 2 teskefulde vaniljesukker (til toppen)
- Smuldredej:
- 50 g smør
- 1 dl brun farin
- 1 dl hvedemel
- 0,5 teskefuld kanel
- Margarin/smør til pensling af formen
- Kanel til topping

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret. Rør smeltet smør og skyr i, indtil dejen er ensartet.
3. Pensl en bageform med margarin og fordel dejen jævnt i formen.
4. Skær æblerne i tynde skiver og læg dem pænt ovenpå dejen. Drys vaniljesukker over æblerne.
5. Bland vaniljesukker og skyr, og fordel blandingen i klatter over æblerne.
6. Smelt smørret let og bland det med brun farin, hvedemelet og kanel. Smuldre blandingen over kagen.
7. Drys lidt ekstra kanel over toppen af kagen.
8. Bag kagen i ovnen ved 225 grader i ca. 30 minutter.
9. Server kagen med vaniljesauce.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 300, Protein: 5g, Kulhydrater: 45g, Fedt: 12g, Fiber: 2g

Bedømmelse: 4.75 (6209 anmeldelser) ★★★★★ del