Ihana Valo - Juustokage
opskrift

En lækker og cremet cheesecake med citronsmag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Hævetid: 4 timer (eller natten over)
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 2 dl fløde
- 3 æg
- 1 spsk vaniljesukker
- Saft og revet skal fra 1 citron
- 2 teskefulde gelatine
- 3 spsk vand
Instruktioner:
1. Knus digestive-kiksene til fine krummer, og bland dem med det smeltede smør.
2. Tryk kikseblandingen ned i bunden af en springform som en fast bund.
3. Pisk flødeosten og sukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er glat.
4. Tilsæt fløden, æggene, vaniljesukkeret, citronsaft og -skal til blandingen, og rør godt rundt.
5. Læg gelatinen i blød i vandet, og varm op, indtil gelatinen er opløst. Tilsæt gelatinen til blandingen og rør godt.
6. Hæld fyldet over kiksebunden, og glat overfladen.
7. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer eller gerne natten over.
8. Pynt eventuelt med citronskiver eller bær inden servering.
Nyd den lækre cheesecake!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Sukker: 18 g
Fibers: 1 g

Bedømmelse: 3.91 (2270 anmeldelser) ★★★★★ del