Ihana arbejdsfællesskabssalat
opskrift

En frisk og lækker salat, perfekt til at dele med kolleger. Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 1 stort salathoved (f.eks. romaine eller iceberg)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl salathovedet og riv det i mundrette stykker i en stor skål.
2. Skræl og skær agurken, tomaterne og rødløget i skiver. Tilsæt dem til salaten.
3. Skær avocadoen i tern og kom den i salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Tilsæt nødderne til salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
8. Server straks og nyd det skønne selskab!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal, Protein: 8 g, Fedt: 20 g, Kulhydrater: 15 g, Fiber: 5 g.

Bedømmelse: 4 (4027 anmeldelser) ★★★★★ del