Blød Bananbrød
opskrift

Beskrivelse: Lækkert og saftigt bananbrød, perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30 minutter
Portioner: 8
Ingredienser:
- 125 g smør
- 1 1/2 dl sukker
- 1 æg
- 2 modne bananer
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld kardemomme
Frosting:
- 25 g smør
- 3 dl flormelis
- 2 spsk mælk
- En smule vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret og rør sukkeret i. Lad det køle af et øjeblik.
2. Tilsæt ægget og de mosede bananer til smør-sukkerblandingen.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, natron, bagepulver, salt, kanel, kardemomme) sammen og tilsæt dem til de våde ingredienser.
4. Tilføj mælk og rør indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i en smurt og melstøvet 22 cm bageform.
6. Bag ved 175 grader i cirka 30 minutter, indtil brødet er gennembagt (test med en tandstik).
7. Lad brødet køle af i formen i et par minutter, før det tages ud.
8. Forbered frostingen ved at smelte smørret og blande det med flormelis, mælk og vaniljeekstrakt.
9. Fordel frostingen over det afkølede bananbrød.
10. Du kan eventuelt pynte med farverige perler eller lade brødet være uden pynt.
Nyd det lækre bananbrød!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 210 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 3 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.64 (559 anmeldelser) ★★★★★ del