Lohi-Mousse-Kakku
opskrift

En skøn og lækker lohi-mousse-kage, perfekt til julebordet. Denne elegante ret vil helt sikkert imponere dine gæster!
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive køletid)
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 300 g koldrøget laks
- 200 g flødeost
- 2 dl flødeskum
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk frisk dild (hakket)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 pakke gelatineblade (ca. 10 stk.)
- 1 dl vand
Instruktioner:
1. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
2. Skær den kolde røget laks i tern og læg den i en blender. Tilsæt flødeost, citronsaft, dild, salt og sort peber. Blend indtil massen er glat.
3. Pisk flødeskum til bløde toppe og fold det forsigtigt ind i laksemassen.
4. Varm vandet op i en gryde og opløs de blødgjorte gelatineblade i det. Rør gelatinen ind i vandet og hæld det langsomt i laksemassen, mens du rører.
5. Hæld massen i en springform og lad den stivne i køleskabet i mindst 1,5 timer.
6. Pynt eventuelt med dild eller lakseskiver før servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 2 g
Fedt: 20 g
Fiber: 0 g
Nyd den festlige stemning med denne lækre lohi-mousse-kage!

Bedømmelse: 4.52 (789 anmeldelser) ★★★★★ del