Ilmakuivettu Porsaanfilee à la Cleopatra

En lækker og eksotisk ret med smagfulde krydderier, perfekt som en del af en tapas-anretning. Forberedelsestid: 3 dage (inklusive marinering)

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Halvér porsaan sisäfileet.
  2. Dyp fileterne i punaviini og lad dem trække i køleskabet i 3 timer.
  3. Tag fileterne op af punaviini og krydr dem med salt, sort peber og tørret oregano.
  4. Lad fileterne tørre i et køligt sted i 2-3 dage, indtil de er helt tørre.
  5. Skær dem i tynde skiver og server dem med salat eller brød.

Næringsoplysninger pr. portion

  1. Kalorier: 250 Protein: 30 g Fedt: 12 g Kulhydrater: 1 g Fiber: 0 g

Se også