Iltapitsat
Iltapitsat er en lækker mulighed til en hyggelig aften derhjemme. Denne opskrift kombinerer en velsmagende pizzabund med marinerede courgetter, der gør retten særlig. Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid for dejen)
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered pizzabunden: Bland mel, vand, gær og salt. Ælt dejen, indtil den er glat og elastisk. Form dejen til en kugle og lad den hvile under plastfolie på et meldrysset bord i cirka to timer.
- Marinér courgetteskiverne. Læg de tyndtskårne courgetter i en skål og tilsæt citronsaft, salt, peber, olivenolie, rosmarin og revet hvidløg. Bland godt og lad smage til.
- Når dejen har hvilet, rulles den ud til en tynd bund. Smør et lag friskost ud over pizzabunden.
- Læg de marinerede courgetteskiver jævnt over osten.
- Bag pizzaen i en varm ovn (ca. 220°C) i 10-15 minutter, eller indtil bunden er gyldenbrun og sprød.
- Tag pizzaen ud af ovnen og tilføj salat ovenpå. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |