Indiske Kjøttboller med Potetmos
opskrift

En lækker og krydret ret, der kombinerer saftige indiske kødboller med blød potetmos. Perfekt til at imponere familie og venner.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllinge- eller kalkunfarce
- 1 teskefuld chili
- 1 dåse naturel yoghurt
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 1 stk. lys løg, hakket
- 1 spiseskefuld revet hvidt brød
- 1 spiseskefuld karrypasta
- 1 teskefuld gurkemeje
- 1 stk. æg
- 2 teskefulde koriander
- 8 stk. kartofler
- 1 teskefuld kanel
- 1 dåse græsk yoghurt
- varm mælk
Instruktioner:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem.
2. Tilsæt varm mælk og kanel til de mosede kartofler og rør godt.
3. I mellemtiden forberedes kødbollerne. Bland farcen, chili, salt, sort peber, hakket løg, revet brød, karrypasta, gurkemeje, æg og koriander i en skål.
4. Form små kødboller af dejen.
5. Steg kødbollerne på en pande, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server kødbollerne med potetmos og pynt med græsk yoghurt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.2 (541 anmeldelser) ★★★★★ del