Lækre Kanelboller
opskrift

Denne opskrift på kanelboller er perfekt til at dele med venner eller familie. Bollerne er bløde og fulde af smag, og de bringer glæde til enhver lejlighed. Forberedelsestid: 1,5 time. Antal portioner: ca. 12 boller.
Ingredienser:
- 5 dl mælk
- 50 g fersk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 12-13 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)
- Fyld: kanel og sukker eller syltetøj
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken til fingervarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er ensartet og slipper skålen.
4. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter.
6. Når dejen er hævet, del den i 12 stykker og form dem til boller.
7. Fyld bollerne med dit ønskede fyld (kanel og sukker eller syltetøj) og form dem.
8. Lad bollerne hæve i yderligere ca. 20 minutter.
9. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 200 grader i ca. 12-15 minutter, indtil de er gyldne.
10. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.12 (651 anmeldelser) ★★★★★ del