Indisk Æblechutney

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak æblerne samt løget.
2. Læg æbler, løg, brun sukker, eddike, ingefær, kanel, gurkemeje, chilipulver, salt og vand i en gryde.
3. Kog blandingen ved middel varme i ca. 30-40 minutter, indtil æblerne er bløde, og blandingen er blevet tyk.
4. Rør jævnligt, så chutneyen ikke brænder på bunden.
5. Lad chutneyen køle af, og hæld den i et rent glas.
6. Tæt glasset med en vakuumpakker, hvis ønskes.
7. Opbevar chutneyen i køleskabet eller fryseren. Nyd den f.eks. til grillretter eller oste!

Næringsinformation pr. portion

8. Kalorier: 150 Fedt: 0 g Kulhydrater: 38 g Protein: 0 g Fiber: 2 g Sukker: 32 g