Isac Elliott-kage
opskrift

En lækker kage med lag af hvid og mørk chokolade mousse, perfekt til festlige lejligheder. Forberedelsestid: 1 time. Antal portioner: 10.

Ingredienser:

- 6 æg
- 1,5 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 0,5 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- Hindbærsyltetøj
- 200 g hvid chokolade
- 2 dl flødeskum
- 200 g mørk chokolade
- 2 dl flødeskum (til chokolade mousse)
- Lyserød fondant
- Smørcreme til dekoration

Fremgangsmåde:

1. Forbered bunden: Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse. Tilsæt sigtet mel og bagepulver. Hæld dejen i en smurt og meldrysset bageform.
2. Bag bunden i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 25-30 minutter. Lad den køle af.
3. Forbered hvid chokolade mousse: Smelt den hvide chokolade og lad den køle af. Pisk fløden og fold den forsigtigt ind i den smeltede chokolade.
4. Forbered chokolade mousse: Smelt den mørke chokolade og lad den køle af. Pisk fløden og fold den ind i den smeltede chokolade.
5. Skær den afkølede bund i tre lag. Fugtgør lagene med hindbærsyltetøj og tilsæt først hvid chokolade mousse og derefter chokolade mousse.
6. Stapl lagene oven på hinanden og dæk hele kagen med lyserød fondant.
7. Dekorer med smørcreme og tilføj et billede af Isac Elliott på toppen af kagen.
8. Lad kagen stå i køleskabet før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 3.24 (2377 anmeldelser) ★★★★★ del