Herkullinen Pizzataikina

Fremgangsmåde

1. Bland tørgæren, sukkeret og det varme vand i en skål. Lad blandingen hvile i ca. 10 minutter, indtil den begynder at boble.
2. Tilsæt pizzamelet og salt til blandingen. Rør rundt, indtil dejen begynder at forme sig.
3. Tilsæt olivenolien og ælt dejen i hånden eller med en køkkenmaskine i ca. 10 minutter, indtil dejen er glat og elastisk.
4. Form dejen til en kugle og læg den i en olie-smurt skål. Dæk med plastfolie og lad den hæve i køleskabet i mindst 24 timer.
5. Tag dejen ud af køleskabet og lad den varme op ved stuetemperatur i ca. 30 minutter, før den rulles ud.
6. Rul dejen ud til den ønskede tykkelse og form den til en pizzabund.
7. Tilsæt dine ønskede toppings og bag i en forvarmet ovn ved 250 °C i ca. 10-15 minutter.

Toppings kombinationer

8. Rosenkål og løg
9. Tomat, chorizo og squash
10. Porre, bacon og rosenkål
11. Kartofler og rosmarin
12. Muskatgræskar, prosciutto og burrata
13. Spinat, bacon og hvidløg
14. Grøntsagspesto og ost
15. Cherrytomater, blåskimmelost og bacon
16. Figen, vindrue, blåskimmelost og karamelliseret løg
17. Karry og blomkål Nyd dine lækre pizzastykker!

Næringsoplysninger (per portion)

18. Energi: 320 kcal
19. Protein: 10 g
20. Fedt: 4 g
21. Kulhydrater: 60 g
22. Kostfibre: 2 g